Recette facile! Comment préparer des crêpes aux bananes et à l’avoine à teneur élevée en protéines

Blogueur invité
Catégorie: Santé et bien-être

Pour les adolescents qui vivent avec le diabète, l’obtention d’un diplôme d’études secondaires et le passage à la vie adulte entraînent beaucoup de nouvelles responsabilités. La nourriture, et s’habituer à cuisiner des repas sains, font partie des principaux problèmes auxquels les adolescents atteints de diabète de type 1 doivent faire face lorsqu’ils font la transition vers leur premier appartement ou dortoir.

Les déjeuners sont un excellent moyen d’introduire des techniques de cuisine de base et d’aider les adolescents à se sentir en confiance dans la cuisine!

Cette recette de crêpes aux bananes et à l’avoine à teneur élevée en protéines n’est pas seulement facile, elle est aussi très saine et il y en a même assez pour vos amis!

Un conseil rapide avant de commencer : Si vous n’avez qu’un petit mélangeur personnel, vous devrez peut-être mettre les ingrédients dans un bol et les mélanger en petites quantités pour vous assurer que la pâte est bien homogène. 

Ingrédients : (donne entre 12 et 15 crêpes)

2 tasses de flocons ou de farine d’avoine (utilisez l’option sans gluten au besoin) 

2 bananes mûres

1 tasse de fromage cottage

2 c. à thé de poudre à pâte    

4 œufs

Beurre, huile de coco ou huile en aérosol pour la friture

Facultatif : muscade, extrait de vanille, cannelle, pépites de chocolat, bleuets    

Instructions :  

  • Si vous utilisez des flocons d’avoine, les broyer dans votre mélangeur pour qu’ils deviennent comme de la farine                     
  • Ensuite, ajouter tous les ingrédients dans un mélangeur à haute puissance.                             
  • Mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient homogènes.                     
  • Faire chauffer l’huile ou le beurre dans la poêle à feu moyen.                          
  • Verser le mélange dans la poêle.                          
  • Lorsque des petites bulles commencent à apparaître, faire retourner la crêpe.                 
  • Lorsque les deux côtés sont dorés, les crêpes sont prêtes à servir. 

Information nutritionnelle :

Portions : 4 crêpes

Calories : 402

Glucides : 50 g

Fibres : 7 g 

Sucres : 11 g

Protéines : 20 g

Vous voulez plus de recettes faciles à suivre pour votre adolescent qui vit avec le diabète de type 1? Jetez un coup d’œil à la série de webinaires et au guide de recettes gratuits Transition in the kitchen de la Diabetes Hope Foundation, commandités par Omnipod®. Vous y trouverez 45 recettes de déjeuners, de dîners, de soupers et de desserts!